Мы являемся торгово-производственной кондитерской компанией, работаем на российском рынке свыше 10 лет и находимся в Москве.
Выпускаем...
Вакансия перемещена в архивВероятно, эта вакансия закрыта. Но у нас есть много других похожих вакансий, которые могут Вас заинтересовать.
Показать описание вакансии
Обязанности:
ЗАО "АДАОР ПЛЮС" (торговая марка ЧОКОДЕЛИКА) открывает конкурс на замещение вакантной должности Главного технолога. ЧОКОДЕЛИКА - это не просто шоколадный бренд, а целая философия яркой, красивой, вкусной жизни, новых впечатлений и креативного восприятия окружающего мира. Эксклюзивные шоколадные изделия CHOKODELIKA производятся на современном итальянском оборудовании из премиального бельгийского шоколада с добавлением натуральных ингредиентов без использования искусственных красителей и ароматизаторов. Оптимизация производственного процесса и выпуска готовой продукции; Ежедневный контроль критических точек на производстве; Контроль за соблюдением установленных рецептур, норм расхода и технологических инструкций на всех стадиях изготовления продукции; Участие в производственных проектах по разработке новых видов продукции и их реализация; Определение производственных потерь при изготовлении продукции и полуфабрикатов; Внедрение новых видов сырья, упаковки и производственных технологий; Участие в сертификации продукции; Внесение корректировок в технологический процесс производства; Разработка и расчет рецептур; Расчет себестоимости продукции; Подготовка информации для покупателя для нанесения на упаковку, расчет пищевой и энергетической ценности; Входной контроль закупок и качества сырья; Контроль качества готовой продукции; Ведение технологических журналов, чек-листов; Написание технологических, рабочих и санитарных инструкций, составление технологических карт и актов; Проверка готовой продукции в процессе хранения на складе; Составление отчетности по результатам работы; Участие в ежемесячной инвентаризации на производстве; Взаимодействие с надзорными государственными органами.
Требования:
Знание технологии изготовления шоколада, конфет, мучных кондитерских изделий. Знание основных физико-химических свойств и требований, предъявляемых к пищевому сырью. Знание расчета себестоимости и пищевой ценности готового продукта. Знать какие требования предъявляются к готовой продукции. Знание основных СанПиНов, ГОСТов, Технических регламентов. Знание программы производственного контроля, как организован на производстве контроль санитарного состояния. Приветствуются знания в области СМК, ХАССП. Приветствуются знания в области лабораторного контроля. Уверенный пользователь ПК: Word, Excel Высшее образование, специальность технолог Кандидат должен обладать желанием развиваться в профессиональной сфере, иметь аналитический склад ума, интересоваться современными направлениями развития кондитерской промышленности.
Условия:
• Мы предлагаем: место работы: м. Дмитровская, Петровско-Разумовская, Войковская. Офис расположен в бизнес-центре с зимним садом, в одном из самых экологически чистых районов Москвы - вблизи огромного Тимирязевского парка, рядом остановки общественного транспорта, бесплатные парковки. график 5/2 с 09:00 до 18:00, оформление по ТК РФ. заработная плата: оклад (обсуждается на собеседовании). Дополнительные преимущества работы у нас: получение уникального опыта работы с эксклюзивным кондитерским брендом. Продукция CHOKODELIKA со скидкой.
Участие в работах по развитию центра трансфера технологий с применением информационных технологий. Создание и управление… Высшее образование: инженерно-техническое или в области информационно-телекоммуникационных технологий.
Подбор инструмента под оборудование для обработки листа (Пробивка, гибка). Моделирование гибки и пробивки на основании полученных… Умение работать с чертежами и 3D-моделями. Знание основ проектирования…
Разработка технологических процессов для производства (сборка, покраска, ремонт). Проведение технического контроля документации… Высшее техническое образование (машиностроение), специальность – инженер-технолог, инженер-конструктор.
Разработка технологических процессов, технологических нормативов. Определение порядка выполнения работ и пооперационного… Высшее образование. Знание методических и нормативных материалов по технологической подготовке производства.
Подготовка лакокрасочных материалов и образцов, проведение входного и периодического контроля. Разработка технологических… Высшее профильное образование по направлению подготовки «Химическая технология» (18.03.01) по направлению «Химическая технология…
Разработка технологической документации для производства изделий из (КМ). Технологическое сопровождение действующего производства… Приглашаем в свою команду Инженер-технолога в отдел композитных материалов.